안녕하세요, 맛잘알 영양사입니다. 오늘은 바쁜 아침이나 갑자기 밑반찬이 필요할 때 5분 만에 뚝딱 만들 수 있는 초간단 콩자반 레시피를 소개합니다. 불릴 필요 없이 바로 만들 수 있어 더욱 편리하고, 맛까지 보장하는 레시피이니 꼭 한번 따라 해 보세요!
5분 완성! 초간단 콩자반 레시피
재료:
- 검은콩 (조림용 볶은 콩 또는 시판용 콩자반 활용 가능) 1컵
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 물 2큰술
- 참기름 1/2 작은술
- 통깨 1/2 작은술
만드는 법:
- 재료 준비: 볶은 검은콩이나 시판용 콩자반을 준비합니다. (생콩을 사용할 경우, 5분 안에 완성하기 어려우므로 미리 조리된 콩을 사용하는 것을 추천합니다.)
- 양념 만들기: 볼에 간장, 설탕, 물을 넣고 잘 섞어 양념을 만들어줍니다.
- 콩과 양념 넣고 조리기: 프라이팬에 준비된 콩과 양념을 넣고 중불에서 2~3분 정도 졸여줍니다. 양념이 콩에 고루 배도록 잘 섞어주세요. 국물이 거의 없어질 때까지 졸이는 것이 포인트입니다.
- 참기름, 통깨 넣고 마무리: 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣고 잘 섞어주면 완성입니다.
초간단 콩자반 꿀팁
- 미리 볶아진 검은콩을 사용하면 시간을 더욱 절약할 수 있습니다.
- 시판용 콩자반을 활용할 경우, 간장의 양을 조절하여 너무 짜지 않게 합니다.
- 취향에 따라 올리고당이나 꿀을 약간 추가하여 단맛을 조절할 수 있습니다.
- 매콤한 맛을 원한다면 조리는 과정에 다진 마늘이나 고춧가루를 약간 넣어주세요.
오늘 알려드린 초간단 콩자반 레시피로 쉽고 빠르게 맛있는 밑반찬을 만들어 보세요!