반응형 건강 간식2 집에서 설탕 없이 만드는 플레인 요거트 레시피 안녕하세요, 맛잘알 영양사입니다. 오늘은 설탕 없이 건강하고 맛있는 플레인 요거트를 집에서 손쉽게 만드는 방법을 소개합니다. 시판 요거트보다 첨가물 걱정 없이 만들 수 있고, 다양한 요리에 활용하기도 좋아 더욱 유용하답니다. 설탕 없는 수제 플레인 요거트 레시피재료:우유 (일반 우유, 저지방 우유, 무지방 우유 모두 가능) 1L플레인 요거트 (생균이 살아있는 제품) 2~3큰술 만드는 법:우유 준비: 냄비에 우유를 붓고 약불에서 80~85℃까지 데워줍니다. (끓기 직전까지) 이렇게 하면 우유 속 단백질이 변성되어 더욱 쫀득한 요거트를 만들 수 있습니다. 시판 멸균 우유를 사용할 경우에는 이 과정을 생략해도 됩니다.우유 식히기: 데운 우유를 깨끗한 용기에 옮겨 담고 40~45℃까지 식혀줍니다. 너무 뜨거우면.. 식재료별 정보/유제품 2025. 5. 8. 더보기 ›› 집에서 만드는 그릭 요거트 레시피 안녕하세요, 맛잘알 영양사입니다. 꾸덕하고 진한 풍미가 매력적인 그릭 요거트는 일반 요거트보다 단백질 함량이 높고 유산균이 풍부하여 건강 간식으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 시중에서 구매하는 것도 좋지만, 집에서도 간단하게 만들 수 있다는 사실! 오늘은 집에서 쉽고 건강하게 그릭 요거트를 만드는 레시피와 다양한 활용법을 자세히 알려드릴게요. 집에서 만드는 초간단 그릭 요거트 레시피재료:우유 1L (저지방 또는 일반 우유)플레인 요거트 100ml (종균 역할)만드는 법 (밥솥 이용)깨끗하게 소독한 밥솥 내솥에 우유와 플레인 요거트를 넣고 나무 주걱 등으로 잘 섞어줍니다.밥솥의 보온 기능을 켜고 1시간 동안 유지합니다. (너무 오래 보온하면 유산균이 과다 증식할 수 있으니 시간을 지켜주세요.)보온 기능이.. 식재료별 정보/유제품 2025. 4. 27. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
