여름철 입맛 돋우는 향긋한 깻잎 요리 레시피
안녕하세요, 싱그러운 향으로 입맛을 돋우는 여름철 깻잎 활용법과 다채로운 레시피를 들고 온 살림 9단 영양사입니다! 깻잎은 특유의 향긋함 덕분에 한국 요리에서 빼놓을 수 없는 존재인데요. 쌈 채소는 물론 다양한 요리에 활용되어 풍미를 더해줍니다. 오늘은 여름철 잃어버린 입맛을 되찾아줄 깻잎의 매력과 활용법, 그리고 맛있는 레시피들을 소개해 드릴게요! 깻잎의 매력깻잎은 특유의 청량하고 쌉쌀한 향이 매력적인 채소입니다. 이 향긋한 향은 '페릴케톤'이라는 정유 성분에서 비롯되는데, 식욕을 돋우는 것은 물론 항균 작용까지 한다고 알려져 있습니다. 여름철 특히 음식 위생에 신경 써야 할 때 깻잎을 즐겨 먹으면 도움이 될 수 있겠죠? 깻잎 알고 먹어요!식중독 예방: 깻잎의 페릴케톤 성분은 식중독을 일으키는 세균의..
