향긋한 깻잎 오래 보관하는 방법 주부 9단

안녕하세요, 맛잘알 영양사입니다. 향긋한 풍미로 밥상에 활력을 더하는 깻잎은 다양한 요리에 활용되는 인기 만점 채소입니다. 하지만 깻잎은 잎이 얇고 수분 함량이 높아 쉽게 시들기 때문에 보관에 어려움을 느끼는 분들이 많으실 텐데요. 오늘은 깻잎을 오랫동안 싱싱하게 보관할 수 있는 주부 9단의 비법을 공개합니다! 깻잎 보관하는 방법 5가지물컵에 담아 보관하기: 깻잎의 줄기 끝부분이 잠기도록 물을 담은 컵에 깻잎을 세워서 넣어줍니다. 잎 부분은 비닐봉지나 지퍼백으로 덮어 냉장 보관하면 깻잎이 수분을 흡수하여 오랫동안 싱싱함을 유지할 수 있습니다. 이때, 물이 너무 많으면 잎이 물러질 수 있으니 줄기만 살짝 잠기도록 하는 것이 중요합니다.젖은 키친타월로 감싸 보관하기: 깻잎의 물기를 살짝 털어낸 후 젖은 ..