깐마늘 오래 보관하는 방법 5가지

안녕하세요, 맛잘알 영양사입니다. 요리의 풍미를 더하는 필수 재료, 마늘! 특히 깐마늘은 바로 사용할 수 있어 편리하지만, 보관을 잘못하면 쉽게 변색되거나 물러지기 쉽죠. 오늘은 깐마늘을 오랫동안 신선하게 유지하고 변색까지 막는 과학적인 보관법 5가지를 알려드릴게요. 깐마늘 신선하게 오래 보관하는 과학적인 방법 5가지염장 보관: 소금의 삼투압을 이용하세요! 밀폐 용기 바닥에 소금을 넉넉히 깔고 깐마늘을 넣은 후, 다시 소금으로 덮어 냉장 보관하는 방법입니다. 소금의 삼투압 작용으로 마늘의 수분을 제거하여 부패를 방지하고 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.설탕 활용: 당분의 보습 효과! 깐마늘을 잘게 다진 후, 흰 설탕을 약간 섞어 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해 보세요. 설탕의 보습 효과가 마늘의 수분을..