바질, 민트 여름 향신료 보관법

안녕하세요, 여름 요리에 싱그러운 풍미를 더해주는 대표적인 허브, 바질과 민트에 대한 유용한 정보를 들고 온 살림 9단 영양사입니다! 바질의 향긋함과 민트의 시원함은 여름철 입맛을 돋우는 데 아주 효과적인데요. 오늘은 바질과 민트를 다양하게 활용하는 방법과 신선하게 오래 보관하는 비법을 자세히 알려드릴게요! 바질과 민트바질과 민트는 특유의 향긋함으로 다양한 요리에 활용되는 인기 허브입니다. 이탈리아 요리의 대표적인 재료인 바질은 페스토, 파스타, 피자 등에 사용되며, 민트는 상쾌한 향으로 차, 음료, 디저트 등에 활용됩니다. 특히 여름철에는 이들의 시원하고 청량한 느낌이 더위를 잊게 해주는 매력이 있습니다. 바질은 이렇게 활용해 보세요!바질 페스토: 바질을 잣, 마늘, 파르메산 치즈, 올리브 오일과 함..

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• · 2025. 6. 15.
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집에서 바질 페스토 만들기

안녕하세요, 여름 향기를 가득 담은 바질 페스토를 집에서 손쉽게 만드는 방법을 들고 온 살림 9단 영양사입니다! 싱그러운 바질 향과 고소한 견과류, 짭짤한 치즈가 어우러진 바질 페스토는 파스타, 샐러드, 빵 등 다양한 요리에 활용 가능한 만능 소스인데요. 오늘 저와 함께 신선한 홈메이드 바질 페스토를 만들어 보세요! 바질 페스토를 왜 집에서 만들어?시중에서도 다양한 바질 페스토를 구매할 수 있지만, 직접 만들면 신선한 재료를 사용하여 더욱 풍부한 향과 맛을 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 개인의 취향에 맞게 재료의 양을 조절할 수 있어 더욱 만족스러운 페스토를 만들 수 있습니다. 초간단 바질 페스토 레시피재료:신선한 바질 잎 50g잣 20g (또는 다른 견과류: 볶은 아몬드, 호두 등)파르메산..

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• · 2025. 6. 12.
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