안녕하세요, 맛잘알 영양사입니다. 바쁜 일상 속에서도 맛있는 요리를 포기할 수 없다면 주목하세요! 오늘은 단 5분 만에 완성할 수 있는 초간단 갈릭 버터 새우구이 레시피를 소개합니다. 마늘의 향긋함과 버터의 풍미가 환상적으로 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 맛! 지금 바로 시작해 볼까요?
초간단 5분 갈릭 버터 새우구이 레시피
재료:
- 새우 15마리 (중간 크기, 냉동 새우도 가능)
- 버터 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 맛술 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 파슬리 가루 약간 (선택)
만드는 법:
- 새우 손질: 냉동 새우를 사용할 경우 찬물에 담가 해동하거나 흐르는 물에 헹궈 물기를 제거합니다. 생새우는 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 꼬리 부분은 남겨두면 보기에 좋습니다.
- 새우 밑간: 볼에 손질한 새우를 넣고 맛술 1큰술, 소금 약간, 후추 약간을 뿌려 밑간을 해줍니다. 약 2분 정도 재워둡니다.
- 갈릭 버터 소스 만들기: 다른 볼에 버터 2큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 새우 굽기: 프라이팬을 중불로 예열한 후 밑간한 새우를 넣고 볶아줍니다. 새우가 붉게 변하면서 익기 시작합니다.
- 소스 넣고 볶기: 새우가 거의 익으면 만들어둔 갈릭 버터 소스를 넣고 골고루 섞으며 볶아줍니다. 버터가 녹으면서 향긋한 마늘 향이 퍼집니다.
- 마무리: 새우가 완전히 익고 갈릭 버터 소스가 자작해지면 불을 끄고 파슬리 가루를 약간 뿌려 마무리합니다.
요리 Tip
- 새우 크기에 따라 익는 시간이 달라질 수 있으니, 새우가 완전히 익도록 조리 시간을 조절해주세요.
- 매콤한 맛을 원한다면 다진 청양고추나 페페론치노를 약간 넣어 함께 볶아도 좋습니다.
- 레몬즙을 약간 뿌려주면 더욱 상큼하게 즐길 수 있습니다.
- 화이트 와인을 약간 넣어 볶으면 풍미가 더욱 깊어집니다.
5분 만에 완성되는 맛있는 갈릭 버터 새우구이로 간단하지만 특별한 식사를 즐겨보세요!