오래가는 양파 보관법 5가지 냉장 보관해도 될까?

안녕하세요 맛잘알 영양사입니다. 다양한 요리에 필수적으로 사용되는 양파는 어떻게 보관하느냐에 따라 신선도가 오래 유지될 수도 금방 물러버릴 수도 있습니다. 오늘은 양파를 오랫동안 신선하게 보관하는 5가지 방법과 함께 냉장 보관에 대한 궁금증을 풀어드리겠습니다. 양파 오래 보관하는 5가지 꿀팁통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관: 양파는 습기에 약하므로 통풍이 잘 되는 그늘진 곳에 보관하는 것이 가장 중요합니다. 양파를 망에 담아 매달아두거나 신문지 등으로 하나씩 싸서 바구니에 담아 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 서로 닿지 않게 보관하는 것이 물러지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.껍질 벗긴 양파는 냉장 보관: 껍질을 벗기거나 자른 양파는 밀폐 용기나 지퍼백에 담아 냉장 보관해야 합니다. 이때 키친타월로..

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• · 2025. 4. 23.
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바나나 보관법 5가지 꿀팁 냉장 보관해도 될까?

안녕하세요 맛잘알 영양사입니다. 맛있고 영양도 풍부한 바나나! 하지만 금방 익어버려서 보관하기가 쉽지 않다는 단점이 있습니다. 오늘은 바나나를 신선하게 오래 보관할 수 있는 5가지 꿀팁과 함께 냉장 보관에 대한 궁금증을 풀어드리겠습니다.  바나나 신선하게 보관하는 5가지 꿀팁실온 보관 (걸어두기): 바나나는 11~15℃ 정도의 실온에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 특히 바나나 걸이에 걸어두면 공기 순환이 잘 되어 멍드는 것을 방지하고 좀 더 오래 보관할 수 있습니다.실온 보관 (꼭지 랩으로 감싸기): 바나나는 꼭지 부분부터 에틸렌 가스를 방출하여 숙성되므로 꼭지 부분을 랩이나 비닐로 감싸주면 숙성 속도를 늦출 수 있습니다.개별 포장하여 냉장 보관: 바나나가 너무 익었다면 껍질을 벗기거나 낱개로 나누어 ..

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• · 2025. 4. 15.
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참기름 유통기한 지나면 어떻게 될까? 보관법까지 완벽 정리

안녕하세요 맛잘알 영양사입니다. 고소한 향으로 식욕을 돋우는 참기름은 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 존재입니다. 하지만 오래 사용하다 보면 '유통기한이 지났는데 먹어도 될까?' 하는 궁금증이 생기기도 합니다. 오늘은 참기름의 유통기한과 올바른 보관법에 대해 자세히 알아보겠습니다.  참기름 유통기한보다 중요한 것은참기름은 일반적으로 제조일로부터 1년에서 1년 반 정도의 유통기한을 가집니다. 하지만 참기름은 유통기한보다는 보관 상태에 따라 품질 변화가 크게 좌우되는 식품입니다. 개봉 후에는 산패가 빠르게 진행될 수 있으므로 주의가 필요합니다. 유통기한 지난 참기름 괜찮을까미개봉 상태의 참기름은 병에 표기된 유통기한보다 더 오래 섭취할 수 있는 경우가 많습니다. 일부 자료에서는 미개봉 기준으로 유통기한보다 2..

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• · 2025. 4. 13.
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