반응형 수제 요거트 레시피1 집에서 설탕 없이 만드는 플레인 요거트 레시피 안녕하세요, 맛잘알 영양사입니다. 오늘은 설탕 없이 건강하고 맛있는 플레인 요거트를 집에서 손쉽게 만드는 방법을 소개합니다. 시판 요거트보다 첨가물 걱정 없이 만들 수 있고, 다양한 요리에 활용하기도 좋아 더욱 유용하답니다. 설탕 없는 수제 플레인 요거트 레시피재료:우유 (일반 우유, 저지방 우유, 무지방 우유 모두 가능) 1L플레인 요거트 (생균이 살아있는 제품) 2~3큰술 만드는 법:우유 준비: 냄비에 우유를 붓고 약불에서 80~85℃까지 데워줍니다. (끓기 직전까지) 이렇게 하면 우유 속 단백질이 변성되어 더욱 쫀득한 요거트를 만들 수 있습니다. 시판 멸균 우유를 사용할 경우에는 이 과정을 생략해도 됩니다.우유 식히기: 데운 우유를 깨끗한 용기에 옮겨 담고 40~45℃까지 식혀줍니다. 너무 뜨거우면.. 식재료별 정보/유제품 2025. 5. 8. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
