딸기 맛있게 먹는 법 5가지와 보관법

안녕하세요 맛잘알 영양사입니다. 달콤하고 상큼한 맛으로 봄철 입맛을 돋우는 딸기! 그냥 먹어도 맛있지만 조금 더 특별하게 즐기고 싶으신가요? 오늘은 딸기를 더욱 맛있게 먹는 5가지 방법과 신선하게 오래 보관하는 꿀팁을 알려드리겠습니다.

 

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딸기 더 맛있게 먹는 5가지 방법

1. 신선하게 그대로 즐기기: 잘 익은 딸기는 씻어서 꼭지만 제거하고 그대로 먹는 것이 가장 간단하고 맛있는 방법입니다. 딸기 본연의 달콤함과 상큼함을 제대로 느낄 수 있습니다.
2. 설탕이나 꿀에 찍어 먹기: 조금 더 달콤하게 즐기고 싶다면 설탕이나 꿀에 살짝 찍어 먹어보세요. 특히 덜 단 딸기도 맛있게 먹을 수 있는 방법입니다.
3. 딸기 셰이크나 주스로 만들어 먹기: 우유나 요거트와 함께 믹서에 갈아 딸기 셰이크나 주스로 만들어 먹으면 더욱 시원하고 부드럽게 즐길 수 있습니다. 아침 식사 대용으로도 좋습니다.
4. 샐러드나 디저트에 활용하기: 딸기를 슬라이스하여 샐러드에 넣으면 상큼함을 더하고 케이크나 타르트 등 다양한 디저트의 토핑으로 활용하면 보기도 좋고 맛도 좋습니다.
5. 딸기잼이나 청으로 만들어 오래 즐기기: 딸기를 설탕과 함께 졸여 잼을 만들거나 설탕이나 꿀에 재워 청을 만들면 딸기 철이 지나도 오랫동안 맛을 즐길 수 있습니다. 잼은 빵에 발라 먹거나 요리에 활용하고 청은 탄산수나 물에 희석해서 마시면 좋습니다.

 

딸기 신선하게 보관하는 꿀팁

딸기는 수분이 많고 쉽게 물러지기 때문에 보관에 주의해야 합니다.

• 씻지 않고 보관: 딸기는 먹기 직전에 씻는 것이 좋습니다. 미리 씻어서 보관하면 물기가 남아 쉽게 상할 수 있습니다.
• 밀폐 용기에 보관: 딸기를 담을 때는 서로 겹치지 않게 펼쳐 담고 밀폐 용기에 키친타월을 깔아 습기를 제거한 후 냉장 보관합니다.
• 꼭지 제거는 NO: 보관할 때는 꼭지를 떼지 않는 것이 좋습니다. 꼭지를 통해 수분이 빠져나가는 것을 막아줍니다.
• 냉동 보관: 오랫동안 보관하고 싶다면 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거한 후 물기를 완전히 말려 냉동 보관합니다. 냉동 딸기는 스무디나 잼 등을 만들 때 활용하면 좋습니다.

 

맛있게 보관해서 오래 즐기세요

제철 딸기를 맛있게 먹는 다양한 방법과 신선하게 보관하는 방법을 활용하여 딸기를 더욱 풍성하게 즐겨보세요!